プルスキの発祥は、「神戸元気食堂 プルスキ屋」

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そんな創作料理「プルスキ」を提供するのは「神戸元気食堂 プルスキ屋」です。

そして「神戸元気食堂 プルスキ屋」を経営しているのは、創作料理店で有名な
情熱ダイニング株式会社です。

すでに「プルスキ」という料理名と調理法は商標登録済みで、池原社長は、
「神戸発のアイデア料理を東京で広める」と意気込んでいます。